Aguacates rellenos de atún
Aguacates rellenos de atún
Un rápido y sencillo plato frío de verano.
Preparación
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/8 pieza de cebolla blanca
- 1/2 vara de apio
- 1 lata de atún en aceite
- 2 piezas de aguacate
- 1/4 taza de aceituna verde
- 1/4 cucharita de sal
- 1 pieza de jitomate guaje
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Tazón
- Cuchara
- Taza para medir
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 185 |
| Proteínas (g) | 10.8 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 12.38 |
| Ac. grasos saturados (g) | 2.0 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 7.7 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1.7 |
| Colesterol (mg) | 12 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 8.9 |
| Azúcar (g) | 1.6 |
| Fibra dietética (g) | 4.7 |
| Calcio (mg) | 68 |
| Sodio (mg) | 794 |
| Hierro (mg) | 1.89 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
1/2 vara de apio 1/8 pieza de cebolla blanca 1 pieza de jitomate guaje 1 lata de atún 2 piezas de aguacate 1/4 cucharita de sal aceite de oliva al gusto 1/4 taza de aceituna verde
Paso 2
Nota: el relleno se puede preparar con anticipación y dejarlo refrigerado. Picar las aceitunas, el apio, la cebolla y el jitomate.
Paso 3
Revolver todo en un tazón y sazonar con sal.
Paso 4
Añadir el atún y mezclar.
Paso 5
Cortar los aguacates a la mitad con un cuchillo, retirarles la semilla ensartando el cuchillo en ella y girando ligeramente.
Paso 6
Rellenar con la mezcla de atún.
Paso 7
Servir como plato fuerte.
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