Aguacates rellenos de salmón
Aguacates rellenos de salmón
Este atesorado fruto en la dieta del mexicano tiene grandes propiedades nutritivas, la siguiente preparación es ideal como primer plato para cenas o comidas.
Preparación
Lavar muy bien los aguacates, cortarlos a lo largo por la mitad y vaciar su pulpa en un tazón.
Picar finamente la cebolla y mezclarla de manera uniforme con la pulpa del aguacate y el salmón previamente picados.
Incorporar el resto de los ingredientes y mezclarlos suavemente con la ayuda de una cuchara.
Rellenar las cortezas de los aguacates con la mezcla.
Servir frío.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 cucharada de salsa catsup
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 25 gramos de alcaparras
- 2 piezas de aguacate
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1/4 cucharada de brandy
- 100 gramos de salmón ahumado
Utensilios
- Cuchara
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Tazón
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 288 |
| Proteínas (g) | 8 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 25 |
| Ac. grasos saturados (g) | 4 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 13 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 7 |
| Colesterol (mg) | 25 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 8 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 1 |
| Calcio (mg) | 29 |
| Sodio (mg) | 489 |
| Hierro (mg) | 1 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes: 100 gramos de Salmón ahumado 1 cucharada de Salsa ketchup 6 cucharadas de Mayonesa 1/4 cucharada de Brandy 1/4 pieza de Cebolla blanca 25 gramos de Alcaparras 2 piezas de Aguacate
Paso 2
Lavar muy bien los aguacates, cortarlos a lo largo por la mitad y vaciar su pulpa en un tazón.
Paso 3
Picar finamente la cebolla y mezclarla de manera uniforme con la pulpa del aguacate y el salmón previamente picados. Incorporar el resto de los ingredientes y mezclarlos suavemente con la ayuda de una cuchara.
Paso 4
Rellenar las cortezas de los aguacates con la mezcla.
Paso 5
Servir frío.
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