Alcachofas en salsa de queso y espinaca
Alcachofas en salsa de queso y espinaca
Delicioso platillo que puede servir como entrada.
Preparación
sofríe la cebolla y el ajo.
2 Corta en chifonada las espinacas y agrégalas a la cebolla.
3 Añade la harina y baja la flama. Mantén en el fuego hasta que la harina se dore ligeramente.
4 Vierte poco a poco la leche mientras bates para evitar que se formen grumos.
5 Corta el queso manchego en cubos e incorpóralos en la salsa. Mantén a fuego bajo hasta que el queso se haya derretido.
6 Salpimienta, añade los corazones de alcachofa y los jitomates deshidratados. Mantén a fuego hasta que la salsa se haya espesado.
1 Corta la cebolla en medias lunas y pica los dientes de ajo. Calienta la mantequilla en una sartén y
Cocina y Comparte © Fotógrafo: David Osnaya
Visitas: 12298 • Tiempo de preparación: 30 min
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- pimienta negra molida al gusto
- 1/2 litro de leche de vaca
- 30 gramos de mantequilla
- 150 gramos de queso manchego
- sal al gusto
- 1 manojo de espinaca
- 2 piezas de ajo
- 20 gramos de harina de trigo
- 1 lata de corazones de alcachofa
- 1/2 taza de jitomate deshidratado
Comentarios