Arroz al chipotle
Arroz al chipotle
Deliciosa variante del arroz para la comida diaria, el chipotle le da sabor más no pica.
Preparación
En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz, el ajo, la cebolla y el chipotle, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).
Agregar el agua y un poco de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido.
Retirar el ajo, la cebolla y el chipotle con una pinza antes de servir.
Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- aceite de oliva al gusto
- sal al gusto
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 2 tazas de agua
- 1 taza de arroz
- 1 diente de ajo
- 1 pieza de chile chipotle adobado
Utensilios
- Estufa
- Sartén de teflón con tapa
- Pala
- Pinza
Paso a paso
Paso 1
1 taza de Arroz 1 diente de ajo ¼ pieza de Cebolla 1 chile chipotle adobado 2 tazas de Agua Aceite de oliva Sal
Paso 2
En una sartén verter un poco de aceite de oliva para dorar el arroz, el ajo, la cebolla y el chipotle, meneando con frecuencia a que quede el grano transparente (no debe quemarse).
Paso 3
Agregar el agua y un poco de sal. Cuando suelte el primer hervor bajar la lumbre y cocer tapado a fuego lento durante 10 o 15 minutos, hasta que se consuma el líquido. Retirar el ajo, la cebolla y el chipotle con una pinza antes de servir.
Paso 4
Se puede servir como acompañamiento de cualquier platillo, en especial aquellos que son coloridos.
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