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Bollitos de maíz

Sabroso pan de maíz que acompaña bien cualquier comida. Se puede tomar también como desayuno o merienda con mantequilla y mermelada.

Preparación

Precalentar el horno a 350°F (175°C). Untar los moldes con un poco de mantequilla.

Cernir juntos harina de trigo, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.

Combinar el jocoque, el huevo y el aceite en un tazón y batir ligeramente con el batidor globo.

Agregar la mezcla a los ingredientes secos y batir con el globo hasta integrar.

Colocar la mezcla dentro de los moldes engrasados hasta llenar a ¾ partes de altura.

Hornear entre 9 y 15 minutos hasta que se vean dorados. Se puede insertar un palillo en el centro del panecillo, si sale limpio ya están listos. Dejar enfriar 5 minutos y desmoldar.

Servir como merienda o para acompañar comidas. Con un poco de mantequilla derretida quedan estupendos. Se conservan en bolsas herméticas hasta por 2 días.

Comentarios

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U 12492 1611690882
Sonia, una pregunta, se podra sustituir el jocoque con otra cosa? Gracias.
U 16 1611719407
Yo preferiría que no porque el sabor no es tan fácil de reemplazar. Saludos!
U 16 1611719407
Verónica, ,si puedes doblar la porción y creo que si te funciona como panqué, aunque nunca lo he probado
U 16 1611719407
Patricia, disculpa, no había visto tu pregunta. Por ahora no tengo publicado ningún betún, lo pongo en la lista. Saludos
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Sonia se te olvido contestar mi pregunta del betún
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Sonia, dos preguntas, voy a hacer estos panecitos, pero necesito el doble de porción, doblo todos los ingredientes? puedo hacerlo en un molde para panque? Gracias por tu ayuda
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Hola Sonia te quiero preguntar algún tipo de betún para bollitos o muffin ya que hice uno con mantequilla y azúcar Glas y si funciono en tiempo de fríos pero para calor se derritió todo ojalá me puedas ayudar saludos
U 16 1611719407
María Isabel, espero que te queden muy ricos. Un abrazo, Sonia
U 2930 1611712450
Que riquisisisismo ya lo preparare pronto gracias Sonia
U 16 1611719407
Diana, yo pienso que si, es cuestión de probar. Esperamos tu reseña. Saludos, Sonia
U 3124 1611711956
sra. sonia se le podra cambiar el aceite por mantequilla a la receta
U 16 1611719407
Nancy, espero que te queden deliciosos. Un abrazo, Sonia
U 2024 1611714612
HOLA HOY POR LA TARDE PREPARARE ESTOS RIKOS BOLLITOS D MAIZ GRACIAS POR DARNOS ESTAS RECETAS TAN SENCILLAS ABRAZOS!!!!!!!!!
U 16 1611719407
Adriana, jajaja, que viva México, un abrazo. Sonia
U 1921 1611714837
Excelente!!! me encanta lo que proyecta Sonia, se nota que lo disfruta la máximo, por eso se ven tan sencillas las recetas, me gustó mucho cómo lo saborea y dice mmm... sabor a México! México, México, ra, ra, ra, jajajaja, la amo!!!
Bollitos de maíz

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Visitas: 15353 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 trozo de mantequilla  
  • 1 1/2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 1 taza de harina de maíz  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1/4 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1 taza de jocoque  
  • 1/4 taza de aceite de canola  
  • 1/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Olla honda
  • Estufa
  • Tazón

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 12
Contenido energético (Kcal) 140
Proteínas (g) 4
Lípidos totales (g) (grasas) 6
Ac. grasos saturados (g) 3
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0
Colesterol (mg) 21
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 18
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 5
Sodio (mg) 47
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso