Brochetas de Pollo
Brochetas de Pollo
También llamadas yakitori de pollo. Anímate a probar nuevos sabores, visita las tiendas de especias asiáticas y déjate envolver por esta mágica cultura, que ofrece sabores exquisitos.
Preparación
- Cortar en cubos de 3 cm la pechuga de pollo, ayúdate de tus cuchillos y tablas para picar Cocina Mía.
- Corta de la misma manera los pimientos, el poro y la cebolla.
- Monta las brochetas alternando pollo y verduras.
- Prepara la salsa mezclando en una cacerola pequeña, el azúcar, las especias, el mirin, y la salsa de soya. Lleva a ebullición a fuego bajo y deja que reduzca esta salsa hasta dos terceras partes.}
- Salpimienta las brochetas y unta un poco de aceite. Cuece las brochetas sobre un grill y durante la cocción unta las brochetas con un poco de salsa.
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Visitas: 4417 • Tiempo de preparación: 30 min
Ingredientes
Ingredientes para receta
- aceite al gusto
- 150 kilogramos de cebolla blanca
- 250 kilogramos de poro
- 600 kilogramos de pechuga de pollo
- 150 kilogramos de pimiento morrón rojo y verde
Ingredientes para Para la salsa
- especias asiaticas al gusto
- azucar al gusto
- salsa de soya
- 125 mililitros de mirín
Utensilios
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Cacerola pequeña
- Grill o comal
Paso a paso
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