Caldo de res sencillo

Name: Caldo de res sencillo
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 pieza de cebolla blanca; 1 cucharada de sal; 1 diente de ajos; 2 piezas de jitomate bola; 3 piezas de papa blanca grande en cubos pequeños; 1 lata de lata de granos de elote; 3 piezas de zanahorias en cubos; 3 litros de agua caliente; 1 kilogramo de carne de res para cocido

Para este frío, un rico caldo muy sencillo.

Preparación

Enjuaga la carne y colócala en la olla con agua. Hierve durante una hora y media. Reserva.

Coloca en la licuadora los dos jitomates, la cebolla y el ajo, con una poca de agua, licúa muy bien la salsa y ponla en la olla en donde estás cociendo la carne (puedes colarlo), lava las verduras y pícalas en la tabla en cubos (zanahorias y la papa), en un colador enjuaga la lata de elote y pon todas las verduras en la olla en donde se estácociendo la carne de res; sazona con sal y revisa que todo este cocido.

Opcional.- Puedes ponerle ramitos de brócoli previamente cocido por 5 minutos, al plato servido.

Acompáñalo con limón, torillas o salsa de su preferencia.