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Caléndula ¿para qué sirve - Propiedades medicinales

La Caléndula (calendula officinalis) es una planta aromática, tiene flores grandes parecidas a las margaritas (amarillas o naranjas), su sabor es amargo y no poseen un olor tan agradable. En la antigua Roma se usaba para preparar un caldo que levantaba el ánimo. Descubre sus propiedades medicinales y otros usos.

Preparación

Nombre: Caléndula (calendula officinalis)

Otros nombres: Maravilla, mercadela, botón de oro, flamenquilla.

Parte utilizada: Pétalos y hojas.

Cultivo: Se propaga fácilmente, crece mejor en suelos arcillosos, es una planta de clima templado, pero resiste heladas y sequías. Es usada principalmente como cultivo en jardines.

Historia: Se conoce la caléndula principalmente por sus usos medicinales, así como tinte para telas, productos de alimentación y cosméticos desde la época de los griegos.

Estimulante, antiespasmódica, antinflamatoria y curativa en caso de lesiones.

Sistema reproductor: INFUSIÓN ayuda a regular las hormonas

                        Emenagogo; Regulariza las menstruaciones, ayuda a calmar el dolor de los cólicos y disminuye la inflamación; posee propiedades abortivas

Sistema nervioso: INFUSIÓN ayuda a tranquilizar los nervios

                        Sedante: Calma los dolores

 Sistema digestivo;

                        Espasmolítico; previene las infecciones e inflamaciones del intestino, incluyendo úlceras estomacales y duodenales.

            Sistema tegumentario: POMADA ayuda a cicatrizar y prevenir infecciones

Indicado en caso de venas varicosas, hemorroides, lesiones cutáneas, quemaduras y piquetes de insectos

Preparación de infusión:

            Poner a hervir un litro de agua, una vez que llega a un hervor fuerte, agregar de 5 a 10 gramos de caléndula. Tapar la olla y dejar hervir a fuego bajo durante 5 minutos. Dejar reposar tapado 10 minutos. Colar y tomar frío o caliente como agua de tiempo.

Usos en la cocina: Se pueden utilizar sus pétalos en ensalada o como colorante natural.

Preparación de Pomada de caléndula:

            Ingredientes:

100 gr de caléndula fresca o 50 gr de caléndula seca

1 taza de aceite de coco

Preparación:

Hacer un baño María y derretir el aceite de coco. Agregar la caléndula fresca o seca y dejar infusionar durante una hora. Colar con manta de cielo y colocar en un recipiente, dejar enfriar por completo y conservar en un lugar oscuro. Usar para cortadas, quemaduras y picaduras de insectos.

DOSIS Y PRECAUCIONES

Dosis, una taza al día (máximo)

Nunca se la des a un niño sin consultar al pediatra

No tomar si estás embarazada o lactando

Consulta a tu médico en caso de padecer una enfermedad crónica.

Sistema reproductor

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Caléndula ¿para qué sirve - Propiedades medicinales

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Visitas: 529 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 litro de agua  
  • 10 gramos de flor de caléndula  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Colador