Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Canastas mexicanas

Receta de canastas mexicanas ideales para compartir con los amigos como botana, una manera creativa de comer algo rico.

Preparación

Picar finamente el chile morrón descartando la parte blanca y reservar. Cortar el tocino en cuadros pequeños. Sofreír el tocino hasta que se vea dorado. Colocar el tocino en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Colocar sobre la tabla de picar la tortilla de harina y con un cortador o un tazón de vidrio hacer un círculo. Colocar la tortilla en el molde para cubrir el molde para muffin.

Poner en un tazón el pimiento morrón rojo y verde picado, el queso parmesano, crema, huevo, sal, pimienta y tocino frito. Revolver bien con una cuchara hasta mezclar todos los ingredientes.

Agregar un poco de la mezcla a cada uno de los moldes con las tortillas de harina hasta llenar ¾ partes del molde.

Hornear a 350 °F (175 °C) durante 25 minutos o hasta que vean cocidos.

Retirar del horno y dejar enfriar. 

Desmoldar y servir inmediatamente.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Canastas mexicanas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Lein de león

Visitas: 20229 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 taza de crema de leche de vaca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 4 piezas de huevo  
  • 6 piezas de tortilla de harina  
  • sal al gusto  
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón verde  
  • 1/2 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 6 rebanadas de tocino  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Tazón
  • Cuchara
  • Horno
  • Molde para bollitos

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 276
Proteínas (g) 11.0
Lípidos totales (g) (grasas) 16.89
Ac. grasos saturados (g) 7.4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 6.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.4
Colesterol (mg) 151
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 16.9
Azúcar (g) 0.5
Fibra dietética (g) 1.1
Calcio (mg) 177
Sodio (mg) 865
Hierro (mg) 0.97

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso