Caramelo de plátano
Caramelo de plátano
Un sabroso y sencillo postre con ingredientes naturales.
Preparación
En una sartén a fuego medio alto poner el azúcar hasta que caramelice, moviendo constantemente.
Bajar el fuego a nivel lento y agregar la mantequilla y la crema sin dejar de batir.
Agregar el plátano pelado y cortado en rodajas, revolver con cuidado y apagar.
Espolvorear con nuez moscada y canela.
Servir como postre.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 taza de crema de leche de vaca
- canela en polvo
- 1/2 barra de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar blanca
- nuez moscada
- 3 piezas de plátano
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Sartén abierto
- Estufa
- Pala
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 198 |
| Proteínas (g) | 2 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 8 |
| Ac. grasos saturados (g) | 5 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 2 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0 |
| Colesterol (mg) | 22 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 30 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 1 |
| Calcio (mg) | 24 |
| Sodio (mg) | 8 |
| Hierro (mg) | 0 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
3 plátanos ½ taza de azúcar ½ barra de mantequilla (45 gramos) ¼ taza de crema Canela en polvo, al gusto Nuez moscada, al gusto
Paso 2
En una sartén a fuego medio alto poner el azúcar hasta que caramelice, moviendo constantemente.
Paso 3
Bajar el fuego a nivel lento y agregar la mantequilla y la crema sin dejar de batir. Agregar el plátano pelado y cortado en rodajas, revolver con cuidado y apagar.
Paso 4
Espolvorear con nuez moscada y canela.
Paso 5
Servir como postre.
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