Chop Suey

Name: Chop Suey
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pieza de zanahoria; 1 pieza de limón; 2 piezas de cebollita de cambray; 1 pieza de brócoli; 1/4 taza de agua; 1/2 taza de germinado de soya; 1 cucharita de jengibre fresco; 3/4 taza de jugo de naranja; 1 cucharada de maicena (fécula de maíz); 1 pieza de calabaza; 1/2 taza de salsa de soya; 1/4 pieza de jícama

Deliciosa receta!

Preparación

1 Corta las cebollitas en rodajas con todo y rabo, pela y corta las zanahorias, la calabaza, el brócoli, la jícama y pica el jengibre.

2 Calienta un poco de aceite en un wok y sofríe la cebolla, cuando se transparente añade la zanahoria, el brócoli, el jengibre, la jícama y la calabaza.

3 Sofríe las verduras unos minutos y vierte el jugo de naranja, jugo de limón y la salsa de soya.