Cómo encender carbón

1 caja de cartón alargada 1 botella de alcohol 1 bolsa de carbón de mezquite 1 paquete de algodón

Cortar la caja para que tenga 10 cm de altura. Con un trozo del cartón triangular, doblarlo en triángulo y hacerle una lengüeta para que se sostenga.

Colocar le pirámide triangular en el centro de la caja de cartón sobre el asador. Rellenarla de algodón. Rociar el algodón y toda la caja con suficiente alcohol.

Colocar sobre la caja todo el carbón bien distribuido. Rociar todo con alcohol nuevamente

Encender con mucho cuidado utilizando un encendedor largo o cerillos.

Esperar a que el carbón encienda. Reacomodar los carbones utilizando pinzas para que se enciendan todos. De vez en cuando, avivar el fuego utilizando un cartón rígido o un abanico eléctrico para soplar.

Una vez que el carbón esté hecho braza, esparcirlo uniformemente con las pinzas y colocar la parrilla para asar.