Dulce de tejocote y tamarindo
Al estilo Doris de Martínez
Porciones: 10 | Tiempo: 2 hrs, 0 min
Utensilios
- tabla para picar
Modo de preparación
Limpia los tamarindos y déjalos remojando en un poco de agua por más de 30 min.
Cuece los tejocotes hasta que estén suaves. Retira los centros para eliminar las semillas y las partes duras, puedes también quitarles la cáscara.
Muele los tejocotes, los tamarindos y el azúcar, agrega chile en polvo si lo deseas.
Cocina en un sartén antiadherente para que se caramelice.
