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Ensalada de aguacate con camarón

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 6 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 pieza de limón
  • 500 gramos de camarón pacotilla
  • 1/2 manojo de cebollita de cambray
  • 2 piezas de aguacate
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 pieza de lechuga orejona
  • 1/4 cucharita de salsa tabasco
  • 1/4 cucharita de sal
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • batidor de globo
  • cucharas para medir
  • taza para medir
  • copa coctelera
Modo de preparación

Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y  unas gotas de desinfectante. Picar la lechuga y cebollín finamente y reservar.

Mezclar en un tazón la mayonesa con la salsa Tabasco, con la ayuda de un batidor de globo. 

Colocar los camarones en un tazón, lechuga y cebollín revolver bien con la pala. Agregar la mezcla de la mayonesa, el aguacate picado y el jugo de limón y revolver con cuidado, sazonar con sal. 

Refrigerar unos minutos y servir frío en copas.

Paso a paso
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Paso 1

1/4 cucharita de sal 1/4 cucharita de salsa tabasco 1 pieza de lechuga orejona 1 taza de mayonesa 1/2 manojo de cebollín 1 pieza de limón 2 piezas de aguacate 500 gramos de camarón pacotilla

 
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Paso 2

Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante. Picar la lechuga y cebollín finamente y reservar.

 
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Paso 3

Mezclar en un tazón la mayonesa con la salsa Tabasco, con la ayuda de un batidor de globo.

 
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Paso 4

Colocar los camarones en un tazón.

 
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Paso 5

Añadir la lechuga y el cebollín, revolver bien con la pala.

 
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Paso 6

Agregar la mezcla de la mayonesa, el aguacate picado y el jugo de limón y revolver con cuidado, sazonar con sal.

 
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Paso 7

Refrigerar unos minutos y servir frío en copas.