Ensalada de col
Al estilo Betsy Orihuela
Porciones: 4 | Tiempo: 20 min
Ingredientes toda la receta
- 1 pieza de zanahoria
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 3 piezas de limón
- 2 piezas de chile serrano
- sal
- 1/4 pieza de col o repollo
- 1 manojo de cilantro
Utensilios
- tabla para picar
- Cuchillo grande
- Tazón
Modo de preparación
Picar la col en rajas y ponerla a desinfectar en agua con desinfectante durante 5 minutos. Cortar la cebolla morada en rajas delgadas. Rallar la zanahoria. Picar el cilantro y los chiles, Mezclar todos los ingredientes, añadir el jugo de limón y sazonar con sal al gusto.
Servir para acompañar tacos o quesadillas, o simplemente como ensalada.
