Ensalada de pluma con atún
Ensalada de pluma con atún
Esta ensalada es muy sabrosa y saludable, se antoja para una comida o cena ligera en época de verano. Que acompañada de pan francés recién horneado es una delicia.
Preparación
Cortar en rebanadas delgadas el queso. Picar el jitomate y las hojas de albahaca. Colocar en un tazón el queso con el jitomate, el atún y la albahaca, agregar aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta. Revolver con una cuchara de madera.
Poner a hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal, dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente. Escurrir.
Agregar la pasta al tazón con todos los ingredientes.
Servir de inmediato acompañada con trozos de pan francés recién salido del horno.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Patrocinado por: La Moderna 
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de atún
- 5 piezas de jitomate guaje
- 4 hojas de albahaca fresca
- 440 gramos de pasta de pluma La Moderna
- 150 gramos de queso mozzarella
- sal
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Tazón
- Cuchara de madera
- Estufa
- Olla honda
- Escurridor
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 491 |
| Proteínas (g) | 24 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 18 |
| Ac. grasos saturados (g) | 5 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 5 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1 |
| Colesterol (mg) | 41 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 59 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 1 |
| Calcio (mg) | 713 |
| Sodio (mg) | 170 |
| Hierro (mg) | 2 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
150 gramos de queso mozzarella 5 piezas de jitomate guaje 4 hojas de albahaca fresca 1 lata de atún 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 440 gramos de pasta de pluma La Moderna
Paso 2
Cortar en rebanadas delgadas el queso. Picar el jitomate y hojas de albahaca. Colocar en un tazón el queso con el jitomate, el atún y la albahaca. Agregar aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta. Revolver con una cuchara de madera.
Paso 3
Poner a hervir agua en una olla, agregar la pasta y un poco de sal, dejar cocer entre 8 y 10 minutos, hasta que esté al dente.
Paso 4
Escurrir.
Paso 5
Agregar la pasta al tazón con todos los ingredientes.
Paso 6
Servir de inmediato acompañada con trozos de pan francés recién salido del horno.
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