Espagueti a la crema

Name: Espagueti a la crema
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 taza de crema de leche de vaca; 1/2 pieza de cebolla blanca; aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 200 gramos de espagueti; 1/4 taza de queso parmesano rallado

Excelente guarnición para acompañar carnes, aves y pescados, especialmente el pavo o la pierna de puerco en Navidad o en cualquier otra ocasión.

Preparación

Precalentar el horno a 350°F (175 °C).

Picar el ajo y la cebolla. Acitronar ambos en una sartén abierta con un poco de aceite de oliva durante dos minutos. Incorporar la crema, mezclar bien y dejar sazonar un par de minutos. Apagar el fuego, agregar el queso parmesano, revolver y reservar.

Cocer el espagueti en una olla honda con agua y sal durante aproximadamente 7 minutos hasta que la pasta esté al dente (suave por fuera y firme por dentro). Escurrir muy bien y colocar en una fuente para horno. Bañar con la crema y hornear durante 10 minutos.

Servir como guarnición.

Comentarios

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LcarlosvegaR_zapopan 11 de enero de 2015 15:40

Esta es una de las recetas que hago en mi casa de cuando en cuando y sabe rica. La crema se puede utilizar también para servirse en un plato hondo sopero y sabe deliciosa, nadamás hay que darle la consistencia al gusto. Muchas gracias por compartirme esta receta.