Espaguetti especial

Name: Espaguetti especial
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 340 gramos de crema de leche de vaca; 1 pieza de cebolla blanca; 5 cucharadas de mantequilla; 1 taza de agua; sal al gusto; 1 diente de ajo; 1 cucharada de sazonador de pollo; 1 otra (especificar) de espagueti; 10 rebanadas de jamón de puerco; 3 cucharadas de perejil picado; 2 piezas de jitomate bola; 225 gramos de queso oaxaca

Aquí les comparto una receta de familia, mi tia Angeles me enseño a hacerla hace algunos años, a los niños de la casa les encanta.

Preparación

Ponga una olla con 3 litros de agua a hervir, agregue 1⁄2 cucharada de sal. Cuando rompa el hervor baje a fuego medio, vierta el spaghetti, cocine hasta que el spaghetti esté suave, cuele. Reserve.

Ponga en la licuadora los jitomates, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo en polvo, el agua, licúe.

Caliente una cacerola y derrita la mantequilla a fuego bajo, agregue el jamón y el perejil, sofría por 2 minutos. Vierta la salsa de jitomate y después el spaghetti. Sazone con sal, incorpore bien.

Deje que sazone de 5 a 10 minutos hasta que el spaghetti haya absorbido la salsa de jitomate, luego agregue el queso, la crema y apague inmediatamente después de agregar la crema. Incorpore bien. Sirva.