Flan de dulce de leche
Flan de dulce de leche
También lo puedes hacer con cajeta...debo aclarar que no se debe confundir dulce de leche con cajeta: el primero se hace con leche de vaca y el segundo, de leche de cabra o leche mixta de cabra y vaca.
Preparación
En la cacerola forma el caramelo calentando con cuidado el azúcar y un poco de agua. Coloca el caramelo en las flaneras. Reserva.
Licúa los ingredientes del flan y viértelos en las flaneras.
Tapa con papel aluminio las flaneras y colócalas en la charola honda resistente a altas temperaturas. Vierte agua hasta la mitad de la altura de las flaneras y hornea a baño María hasta que estén listos los postres.
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Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 taza de leche de vaca
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 5 piezas de huevo
- 1 cucharada de azúcar blanca
Ingredientes para Caramelo
- agua al gusto
- azúcar regular o mascabado al gusto
Utensilios
- Horno
- Licuadora
- Flaneras individuales para horno
- Charola honda
- Cacerola
- Cuchara
Paso a paso
Paso 1
Forma el caramelo con azúcar y un poco de agua. Coloca el caramelo en las flaneras. Yo soy un poco práctica y utilizo azúcar mascabado con un poco de agua hasta que se disuelva.
Paso 2
Licúa los ingredientes del flan y viértelos en las flaneras.
Paso 3
Tapa con papel aluminio las flaneras y colócalas en la charola honda resistente a altas temperaturas. Vierte agua hasta la mitad de la altura de las flaneras y hornea a baño María hasta que estén listos los postres.
Paso 4
Y así de fácil obtienes un delicioso flan de dulce de leche. Su sabor es distinto a que si usaras leche condensada regular.
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