Galletas de avena y pasas
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 16 | Tiempo: 10 min
Ingredientes receta
- 1/2 cucharada de canela en polvo
- 1/4 cucharita de polvo para hornear (levadura química)
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 1 pieza de huevo
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de arándanos
- 1/2 taza de azúcar morena
- 70 gramos de mantequila a temperatura ambiente
- 1/2 cucharita de sal
- 1/4 cucharita de bicarbonato de sodio
- 1/4 taza de pasas
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de avena
Utensilios
- charola para galletas
- horno
- batidora
- Tazón
- espátula
Modo de preparación
Precalentar el horno a 350F
En un tazón mezclar la avena, la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, las pasas y los arándanos.
En otro tazón batir la mantequilla agregar los azucares hasta suavizar, agregar el huevo, la canela y la vainilla y batir hasta integrar.
Poco a poco agregar la mezcla de la avena y continuar batiendo hasta integrar todo.
En una charola para galletas previamente engrasada, poner la masa con una cuchara y separar cada una unos 3 centímetros.
Hornear de 12 a 15 minutos, hasta que estén color dorado, pero sigan suaves. Dejar enfriar y servir.
