Gazpacho moreliano
Gazpacho moreliano
Deliciosa sopa fría de frutas, ideal para la temporada de calor.
Preparación
Revolver las frutas picadas en un tazón.
Colocar en el fondo del vaso una capa de fruta. Agregar queso rallado, un poco de chile al gusto, y así hasta llenar el vaso.
Rellenar los espacios del vaso con jugo de naranja y poner una última capa de fruta, con queso, chile, sal y limón.
Se puede sustituir la piña por pepino.
Servir como merienda, desayuno o como sopa fría de principio.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- limón
- sal
- salsa valentina
- chile piquín en polvo
- 1 pieza de mango
- 1 pieza de jícama
- 100 gramos de queso fresco
- 1 litro de jugo de naranja
- 1 pieza de piña
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Tazón
- Cuchara
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 8 |
| Contenido energético (Kcal) | 195 |
| Proteínas (g) | 5 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 4 |
| Ac. grasos saturados (g) | 2 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 1 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1 |
| Colesterol (mg) | 39 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 35 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 5 |
| Calcio (mg) | 157 |
| Sodio (mg) | 159 |
| Hierro (mg) | 1 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes: Chile piquín en polvo Limón Salsa valentina Sal 1 pieza de Piña 1 litro de Jugo de naranja 100 gramos de Queso fresco 1 pieza de Jícama 1 pieza de Mango
Paso 2
Revolver las frutas picadas en un tazón.
Paso 3
Colocar en el fondo del vaso una capa de fruta.
Paso 4
Agregar queso rallado, un poco de chile al gusto, y así hasta llenar el vaso.
Paso 5
Rellenar los espacios del vaso con jugo de naranja y poner una última capa de fruta, con queso, chile, sal y limón.
Paso 6
Se puede sustituir la piña por pepino. Servir como merienda, desayuno o como sopa fría de principio.
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