Gelatina de yogur con piña
Gelatina de yogur con piña
Esta gelatina es un postre delicioso de sabor fresco y cremoso. Se puede hacer con cualquier fruta en almíbar o con cóctel de frutas.
Preparación
Cortar la piña en cubitos pequeños y mezclar con el yogur, la crema y el azúcar en un tazón. Colocar la grenetina en una olla pequeña con un poco de agua (1/4 de taza o menos) y calentar lentamente batiendo con una cuchara de madera hasta disolver.
Agregar la gelatina poco a poco a la mezcla del yogur y batir con la cuchara de madera. Vaciar en un molde para gelatina y refrigerar al menos dos horas o hasta cuajar.
Servir como postre.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 taza de crema de leche de vaca
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharadas de grenetina natural
- 1 rebanada de piña fresca
- 2 tazas de yogur natural
Utensilios
- Tazón
- Olla pequeña
- Cuchara de madera
- Moldes para gelatina
- Refrigerador
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 61 |
| Proteínas (g) | 3 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 3 |
| Ac. grasos saturados (g) | 2 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 1 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0 |
| Colesterol (mg) | 8 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 6 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 47 |
| Sodio (mg) | 19 |
| Hierro (mg) | 0 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
2 tazas de yogur natural 1 rebanada de piña fresca 2 sobres de grenetina natural (14 gramos aproximadamente o 2 cucharadas) ½ taza de crema 2 cucharadas de azúcar
Paso 2
Cortar la piña en cubitos pequeños y mezclar con el yogur, la crema y el azúcar en un tazón.
Paso 3
Colocar la grenetina en una olla pequeña con un poco de agua (1/4 de taza o menos) y calentar lentamente batiendo con una cuchara de madera hasta disolver.
Paso 4
Agregar la gelatina poco a poco a la mezcla del yogur y batir con la cuchara de madera. Vaciar en un molde para gelatina y refrigerar al menos dos horas o hasta cuajar.
Paso 5
Servir como postre.
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