Huevos en jitomate
Huevos en jitomate
Una forma elegante de servir el desayuno, ideal para cuando hay muchos comensales.
Preparación
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Cortar la parte superiror de los jitomates, retirar las semillas con una cuchara y ahuecar cada jitomate.
En un tazón pequeño, batir los huevos junto con el chile picado y la sal.
Colocar las mitades de jitomate en una charola para horno. Rellenar con los huevos batidos. Hornear durante 20 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
Servir inmediatamente como desayuno.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 4 piezas de huevo
- 1 pieza de chile serrano
- 2 piezas de jitomate bola
- 1/4 cucharita de sal
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Cuchara
- Tazón pequeño
- Batidor de globo
- Charola para horno
- Horno
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 2 |
| Contenido energético (Kcal) | 123 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 7 |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | 281 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 6 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 1 |
| Calcio (mg) | 39 |
| Sodio (mg) | 372 |
| Hierro (mg) | 1 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
1/4 cucharita de sal 4 piezas de huevo 1 pieza de chile serrano 2 piezas de jitomate bola
Paso 2
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Cortar la parte superior de los jitomates, retirar las semillas con una cuchara y ahuecar cada jitomate.
Paso 3
En un tazón pequeño, batir los huevos junto con el chile picado y la sal.
Paso 4
Colocar las mitades de jitomate en una charola para horno. Rellenar con los huevos batidos. Hornear durante 20 minutos hasta que los huevos estén cocidos.
Paso 5
Servir inmediatamente como desayuno.
Comentarios