Huevos estrellados en salsa verde
Huevos estrellados en salsa verde
Un delicioso desayuno mexicano. Se acompaña bien con tortillas de maíz recién hechas o con pan bolillo
Preparación
Poner a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén abierta. Agregar la salsa verde y continuar cociendo hasta que hierva. Romper los huevos en el centro de la sartén, sazonar con sal y pimienta al gusto. Tapar la sartén y cocer durante 3 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.
Servir acompañados de pan bolillo o tortillas de maíz.
Categorías
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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- pimienta negra molida
- 2 piezas de huevo
- aceite de oliva
- sal
- pan bolillo
- 3/4 taza de salsa verde
Utensilios
- Sartén abierto con tapa
- Pala
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 1 |
| Contenido energético (Kcal) | 392 |
| Proteínas (g) | 18.1 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 16.46 |
| Ac. grasos saturados (g) | 4.0 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 8.0 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 2.1 |
| Colesterol (mg) | 375 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 41.7 |
| Azúcar (g) | 2.9 |
| Fibra dietética (g) | 6.4 |
| Calcio (mg) | 164 |
| Sodio (mg) | 582 |
| Hierro (mg) | 4.70 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
2 huevos ¾ taza de salsa verde Aceite de oliva al gusto Sal al gusto Pimienta al gusto Pan bolillo
Paso 2
Poner a calentar un poco de aceite de oliva en una sartén abierta. Agregar la salsa verde y continuar cociendo hasta que hierva.
Paso 3
Romper los huevos en el centro de la sartén, sazonar con sal y pimienta al gusto.
Paso 4
Tapar la sartén y cocer durante 3 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.
Paso 5
Servir acompañados de pan bolillo o tortillas de maíz.
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