Mejillones al vapor en microondas (¡menudo invento!)
Mejillones al vapor en microondas (¡menudo invento!)
¡RECETA TOTALMENTE RECOMENDABLE! Esta es una de esas recetas que cuando la descubres sabes que te va a acompañar el resto de tu vida, de hecho tengo muy claro que a partir de ahora en casa lo mejillones se abrirán siempre de esta forma. Quedan perfectos, en su punto, una maravilla que os aconsejo probar. Por cierto, esta receta va dedicada a mi amigo Javier Salido que casi no le gustan los mejillones, ¿verdad Javi?...
Preparación
1º- Limpiamos los mejillones, lo primero que debemos hacer es tirar los que estén rotos o abiertos y después con un cuchillo o un estropajo metálico ir raspando la cáscara para eliminar las partes feas. Arrancamos el biso (esos "pelos" que asoman desde el interior), aclaramos un poquito bajo el grifo y reservamos en el plato que vayamos a meter al microondas.
2º- Tapamos (la tapa supongo que la tengáis, si no podéis comprarla en un bazar oriental porque es super barata y muy práctica para evitar que se ponga el micro hecho un cromo de salpicaduras...)
3º- Programamos 3 minutos a máxima potencia, dejamos reposar 2 minutos antes de sacarlos.
4º- Servimos acompañado de unos trozos de limón y listo para disfrutar.
¡ESPERO QUE OS GUSTEN!
Por supuesto podéis servirlos así tal cual o hacerlos en salsa, con tomate, en vinagreta...
Cocina y Comparte © Fotógrafo: http://jugandoalascocinitas-silvia.blogspot.com.es/
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1 pieza de limón
- 500 gramos de mejillón
Utensilios
- Cuchillo
Comentarios