Milanesa de cerdo al perejil
Milanesa de cerdo al perejil
Un plato completo fácil de cocinar, lo puedes preparar en poco tiempo y comer saludable en casa.
Preparación
Colocar las hojas de perejil y los dientes de ajo en el mortero y moler. Agregar la mezcla molida al tazón y añadir aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta revolver bien con la ayuda del globo.
Añadir las milanesas a la mezcla de perejil y dejar marinar durante 15 minutos.
Calentar el comal y cuando este bien caliente agregar las milanesas y cocer unos minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
Servir inmediatamente con ensalada de lechuga.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para receta
- pimienta negra molida al gusto
- aceite de oliva al gusto
- 1/2 manojo de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- sal al gusto
- 4 piezas de milanesa de puerco
Utensilios
- Mortero
- Comal
- Batidor de globo
- Pala
- Estufa
- Tazón
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 254 |
| Proteínas (g) | 30.5 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 13.22 |
| Ac. grasos saturados (g) | 3.7 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 6.6 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 1.1 |
| Colesterol (mg) | 98 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 2.1 |
| Azúcar (g) | 0.2 |
| Fibra dietética (g) | 0.8 |
| Calcio (mg) | 42 |
| Sodio (mg) | 400 |
| Hierro (mg) | 3.17 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 4 piezas de milanesa de puerco Help aceite de oliva al gusto sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 dientes de ajo 1/2 manojo de perejil fresco
Paso 2
Colocar las hojas de perejil en el mortero.
Paso 3
Agregar los dientes de ajo en el mortero y moler.
Paso 4
Agregar la mezcla molida en un tazón.
Paso 5
Añadir aceite de oliva, sazonar con sal, pimienta y revolver bien con la ayuda del globo.
Paso 6
Añadir las milanesas a la mezcla de perejil y dejar marinar durante 15 minutos.
Paso 7
Calentar el comal, hasta que este bien caliente,agregar las milanesas y cocer unos minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
Paso 8
Servir inmediatamente con ensalada de lechuga.
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