Milanesas de pollo en crema de chipotle
Milanesas de pollo en crema de chipotle
Milanesas de pollo aderezadas con una magnífica combinación de crema con chipotle.
Preparación
Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.
Salpimentar las milanesas de pollo. Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando estén todas listas.
Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.
Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- pimienta negra molida
- 1 1/2 tazas de crema ácida
- 6 piezas de milanesa de pollo
- 2 piezas de chile chipotle adobado
- sal
Utensilios
- Licuadora
- Sartén abierto con tapa
- Estufa
- Pinza
- Cuchara
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 6 |
| Contenido energético (Kcal) | 311 |
| Proteínas (g) | 29 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 21 |
| Ac. grasos saturados (g) | 10 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 7 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 3 |
| Colesterol (mg) | 100 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 2 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 78 |
| Sodio (mg) | 197 |
| Hierro (mg) | 5 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes: Pimienta negra molida Sal 2 piezas de Chile chipotle adobado 1 1/2 tazas de Crema ácida 6 piezas de Milanesa de pollo
Paso 2
Licuar la crema ácida con los chipotles hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3
Salpimentar las milanesas de pollo.
Paso 4
Sellar sobre un sartén con un poco de aceite un minuto por cada lado. Si es necesario, sellar de una por una, sacar y reservar. Regresar la sartén cuando estén todas listas.
Paso 5
Bañar con la salsa de chipotle. Sazonar con sal al gusto. Continuar cociendo 10 minutos más a fuego medio destapadas hasta que la salsa espese un poco y se integren los sabores.
Paso 6
Servir acompañadas de ensalada de lechuga y arroz blanco.
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