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Mojarra en salsa verde

Una mojarra horneada con una salsa verde deliciosa y fácil de preparar para toda la familia.

Preparación

 Lavar bien las mojarras. Desinfectar el perejil con unas gotas de desinfectante.

Moler en la licuadora el perejil, orégano, ajo, pimienta, sal y el jugo de las naranjas.

Untar cada mojarra con la mezcla molida por ambos lados y dejar reposar 5 minutos.

Colocar en el refractario y bañar con el aceite de oliva y el resto de la salsa. Tapar con papel aluminio.

 Hornear a 350 °F  (175°C) durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.

Servir caliente.

Comentarios

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Alejandra Can Ortiz 27 de julio de 2014 19:24
Quiero preparar esta receta
U 16 1611719407
Cocina al natural 27 de julio de 2014 22:37
Espero que te animes a hacerlo, en realidad disfrutarás el resultado. Saludos!
Mojarra en salsa verde

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 16489 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1/4 cucharita de orégano seco  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 2 piezas de mojarra entera sin vísceras ni escamas  
  • 1 diente de ajo  
  • 2 piezas de naranja  
  • papel aluminio al gusto  
  • 1/2 manojo de perejil fresco  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Refractario para horno
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 427
Proteínas (g) 21.3
Lípidos totales (g) (grasas) 33.09
Ac. grasos saturados (g) 4.1
Ac. grasos monoinsaturados (g) 22.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.6
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 12.4
Azúcar (g) 0.4
Fibra dietética (g) 3.1
Calcio (mg) 107
Sodio (mg) 588
Hierro (mg) 6.45

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso