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Mousee de cajeta

Al estilo Claudia Ortiz

Porciones: 10 | Tiempo: 15 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/4 taza de agua
  • 1 taza de cajeta
  • 2 tazas de crema para batir
  • 14 gramos de grenetina natural
Utensilios
  • olla honda pequeña
  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • batidora
  • estufa
  • refrigerador
  • copa de postre
Modo de preparación

Hidratar la grenetina con el agua a que se disuelva.

Calentar la cajeta a baño María agregar la grenetina a que se disuelva con la cajeta. Dejar enfriar.

En un tazón batir bien la crema a que esponje mezclar con espátula a la cajeta.

Servir en una copa de postre. Agregar cajeta para adornar y refrigerar.

Paso a paso
S 9386 1475618440

Paso 1

Ingredientes: 2 tazas de crema para batir 1/4 taza de agua 14 gramos de grenetina en polvo 1 taza de cajeta

 
S 9387 1475618438

Paso 2

Hidratar la grenetina con el agua a que se disuelva.

 
S 9389 1475618424

Paso 3

Calentar la cajeta a baño María agregar la grenetina a que se disuelva con la cajeta. Dejar enfriar.

 
S 9388 1475618424

Paso 4

En un tazón batir bien la crema a que esponje mezclar con espátula a la cajeta.

 

Paso 5

Servir en una copa de postre. Agregar cajeta para adornar y refrigerar.