Mousse de frutos rojos
Mousse de frutos rojos
Un sabroso y sencillo postre hecho con frutos rojos.
Preparación
Poner a calentar las frutas directamente en la olla con la taza de azúcar. Tapar y calentar a fuego medio hasta que se derritan y se caramelice un poco el azúcar.
Por otra parte, verter la gelatina de frambuesa en dos tazas de agua caliente, mezclar hasta integrar. Colocar en el recipiente para gelatina.
Colocar los frutos ya derretidos en el vaso de la licuadora. Tapar con un trapo para evitar que brinque por el calor. Moler y retirar el tapón y agregar la crema poco a poco.
Colar y verter sobre la gelatina. Integrar las dos mezclas, refrigerar hasta que cuaje.
Servir.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 250 gramos de crema de leche de vaca
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 sobre de gelatina sabor frambuesa
- 420 gramos de frambuesas congeladas
- 420 gramos de frutos rojos congelados
Utensilios
- Olla honda mediana
- Pala
- Estufa
- Colador
- Licuadora
- Trapo de cocina
- Recipiente de vidrio
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 578 |
| Proteínas (g) | 4.3 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 19.91 |
| Ac. grasos saturados (g) | 21.1 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 5.9 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0.9 |
| Colesterol (mg) | 71 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 102.0 |
| Azúcar (g) | 58.5 |
| Fibra dietética (g) | 9.4 |
| Calcio (mg) | 81 |
| Sodio (mg) | 75 |
| Hierro (mg) | 1.38 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 420 gramos de frutos rojos congelados Nuevo 420 gramos de frambuesas congeladas 250 gramos de crema de leche de vaca 1 sobre de gelatina sabor frambuesa Nuevo 1 taza de azúcar blanca
Paso 2
Poner a calentar las frutas directamente en la olla.
Paso 3
Agregar la taza de azúcar. Tapar y calentar a fuego medio hasta que se derritan y se caramelice un poco el azúcar.
Paso 4
Verter la gelatina de frambuesa en dos tazas de agua caliente, mezclar hasta integrar.
Paso 5
Colocar en el recipiente para gelatina.
Paso 6
Colocar los frutos ya derretidos en el vaso de la licuadora. Tapar con un trapo para evitar que brinque por el calor, moler.
Paso 7
Retirar el tapón y agregar la crema poco a poco.
Paso 8
Colar y verter sobre la gelatina. Integrar las dos mezclas, refrigerar hasta que cuaje.
Paso 9
Servir.
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