Mousse de Tiramisu
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 6 | Tiempo: 15 min
Ingredientes receta
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 1 1/2 cucharitas de café instantáneo
- 1 taza de azúcar glass (pulverizada)
- chocolate semi amargo al gusto
- 1 cucharada de cocoa en polvo
- 226 gramos de queso mascarpone
- 1 taza de crema para batir
- 1/4 taza de agua caliente
Utensilios
- batidora
- Tazón
- copa de postre
- espátula
Modo de preparación
Disolver el café en el agua caliente y dejar enfriar.
En un tazón batir la crema hasta formar picos suaves, y meter al refrigerador.
Batir el queso con el azúcar hasta suavizar, agregar la vainilla, una cucharada de café y seguir batiendo agregar más café dependiendo que tan fuerte lo deseen( yo agregué todo). Integrar esta mezcla a la crema.
En cada molde poner una cucharada de tiramisú después un poco de cocoa en polvo, otra capa de tiramisú, otra de cocoa y por último decorar con el chocolate rallado.
