Pasta cremosa con hongos y espinacas

Preparación

En una olla onda poner agua a la mitad y dejar hervir. Una vez que llegó a su punto de ebullición agregar la pasta, mover un poco y dejarla cocer por 10 minutos.

En un sartén a fuego alto poner la mantequilla y aceite de oliva, agregar el hongo portobello, un poco de sal, ajo, cebolla, hojuelas de chile, las espinacas, el vino blanco, el caldo de pollo, la crema y el queso parmesano. Salpimentar y agregar perejil fresco picado.

Agregar la pasta a la mezcla de los hongos e integrar muy bien. 

Acompañar de pechuga de pollo o pescado.