Pastel de colores
Al estilo Claudia Ortiz
Porciones: 12 | Tiempo: 30 min
Ingredientes betún
- 2 cucharitas de esencia de vainilla
- 1 1/2 tazas de azúcar glass (pulverizada)
- 2 tazas de crema para batir
- 226 gramos de queso crema
Ingredientes pastel
- 3 piezas de huevo
- 1/2 taza de aceite vegetal comestible
- 1 taza de agua
- colorantes comestibles al gusto
- 1 caja de caja de harina preparada sabor vainilla
Utensilios
- batidora
- Tazón
- Molde redondo para pastel de 20 cm de diámentro
- espátula
- horno
Modo de preparación
Para el pastel:
Precalentar el horno a 350F
Engrasar los moldes y poner papel encerado.
Batir la harina con el aceite, agregar los huevos y el agua hasta integrar.
Separar la mezcla en 5 partes y agregar a cada uno 2 gotas de colorante de diferente color, mezclar hasta obtener el color deseado. Vaciar cada color en 1 molde y hornear de 15 a 20 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
Para el betún:
Batir el queso crema, agregar azúcar, vainilla hasta integrar.
En otro tazón batir la crema hasta formar picos suaves, juntar las mezclas en forma envolvente, refrigerar por 1 hora y embetunar el pastel.
