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Pollo al Romero

Estos pollitos de leche son una delicia, la mostaza y el tomillo les dan un sabor exquisito. Puedes acompañarlos con arroz blanco o un puré de papa.

Preparación

Untar cada pollito de leche con mostaza Dijón, envolver en papel aluminio con una ramita de romero, no agregar sal, la mostaza tiene suficiente. También se puede hacer con pollo normal.

Colocar los pollitos dentro del refractario, tapar y hornear a 350°F (180°C) durante 50 minutos.

Destapar el refractario y abrir el papel aluminio, dejar dorar la piel de los pollitos durante 10 minutos más. Servir un pollito por persona. 

Comentarios

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U 37919 1611633785
Cristiana Alejandra García López 28 de diciembre de 2014 08:22
Que son pollitos d leche? :)
U 16 1611719407
Cocina al natural 28 de diciembre de 2014 20:40
Son pollo más pequeños y que son criados de distinta manera, llevan una alimentación más sana pues es orgánica, si no consigues de estos puedes usar pollos normales o cualquier otra ave que decidas. Saludos!
U 10601 1611695156
Rocio Arambula
Si hago la receta con piezas de pollo cuanto romero le pongo a cada pieza ?
U 16 1611719407
Cocina al natural
Hola, es cuestión de calcular con el tamaño de las piezas de pollo que cocines, aquí son dos ramitas por los dos pollitos de leche. Saludos!
U 8510 1611699354
Ma Solis
Hola Sonia, fijate que no me aparece el video completo
U 16 1611719407
Cocina al natural
A mí si me sale completo, verifica tu conexión de red, saludos
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lucy
Hola Sonia, quiero hacer esta receta con piernas de pollo y me gustaria saber cuanto tiempo las cocino en el horno y que hago para que no me queden secas?. Saludos y gracias.
U 16 1611719407
Cocina al natural
Lucy, sigue le procedimiento exacto de la receta, ,tapa y hornea a 350°F (180°C) durante 50 minutos. Después puedes destapar unos 10 minutos más para que la piel quede dorada.
U 16 1611719407
Cocina al natural
María, puedes ponerle cualquier tipo de mostaza, de la que consigas. Saludos
U 1526 1611715799
maria arroyo martinez
Hola sonia,siempre preparo tus recetas y mi familia esta encantada. quiero preparar esto pollo pero no consigo ese tipo de mostaza, que otro ingrediente le puedo poner? saludos y gracias.
U 16 1611719407
Cocina al natural
Elizabeth, eso siginfica que se coció de más, debes cocerlo menos tiempo la próxima vez para que no se reseque. saludos, Sonia
U 2354 1611713821
Elizabeth Salcedo
Sonia a mi igual que a Maria, quedo rico este pollo pero un poco seco, que puedo hacer para que quede jugosa la carne del pollo? muchas gracias de antemeno por tus consejos que sirven un chorro.
U 16 1611719407
Cocina al natural
Patricia, tápalo con papel aluminio. Un abrazo, Sonia
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Patricia Sermeno
Sonia, se ve muy rico, con que puedo tapar el pollo si no tengo refractario con tapa? Gracias :)
U 16 1611719407
Cocina al natural
María, creo que se coció de más, la próxima vez puedes cocerlo un rato menos. Es que los tiempo varían con cada horno. salduos, Sonia
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Maria Estrada
Hola Sonia fijate que lo prepare salio rico pero no se que paso que me quedo muy seco,que puedo hacer para que salga jugosito,saludos norteños a todo tu equipo
U 16 1611719407
Cocina al natural
Me alegra que te sirva, un abrazo, Sonia
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Maria Dolores Trolli
Es delicioso, gracias amiga por compartirlo, un saludo grande desde Argentina.
U 16 1611719407
Cocina al natural
María, si, por supuesto, con pollo en piezas queda muy saborsa también. Saludos, Sonia
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Maria Estrada
la podre hacer con piezas de pollo, no con pollo entero?
U 16 1611719407
Cocina al natural
Melida, gracias a ti por seguirnos. Sonia
U 16 1611719407
Cocina al natural
Cristina, buen provecho a mi me gusta mucho por sencilla y elegante. La puedes servir como cocina diaria y al igual te luce en una cena elegante. Saludos, Sonia
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Melida Contreras
Que rico y que fácil!!! Gracias por animarnos a probar cosas nuevas, buen día
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Melida Contreras
Que rico y que fácil!!! Gracias por animarnos a probar cosas nuevas, buen día
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cristina
me encantó esta receta, gracias.
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Categorías

Pollo al Romero

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 08 de enero de 2023
Visitas: 28382 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0
1
1

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • 2 ramitas de romero fresco  
  • 2 piezas de pollito de leche  
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Utensilios

  • Refractario hondo para horno con tapa
  • Papel aluminio
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 561
Proteínas (g) 88
Lípidos totales (g) (grasas) 23
Ac. grasos saturados (g) 8
Ac. grasos monoinsaturados (g) 10
Ac. grasos poliinsaturados (g) 5
Colesterol (mg) 291
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 46
Sodio (mg) 687
Hierro (mg) 7

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso