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Postre de compota de frutas

Un postre delicioso para disfrutar en época decembrina.

Preparación

Pelar y cortar las manzanas y las peras en 6 partes descartando el corazón.

Colocarlas en un tazón con agua y un poco de limón para que no se oxiden

Poner  a calentar el agua con el vino, el azúcar y los chabacanos y canela tapar. Dejar hervir 10 minutos.

Agregar las pasas, tapar  y dejar hervir 5 minutos más. Añadir las peras, tapar y cocer 5 minutos más.

Agregar las manzanas, tapar y dejar cocer 10 minutos más para que todos los sabores se integren.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Servir caliente o frío en platos pequeños. Se puede acompañar de helado de vainilla.

Comentarios

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Rosy 31 de diciembre de 2013 09:45
Sonia muchísimas felicidades para ti, tu familia, tu equipo y los suyos. Ha sido muy padre guisar contigo por lo sano y sencillo que haces ver lo que guisas. Este año aprendí y guise lo que nunca me imagine que guisaría y eso me ha dado más seguridad! Dios te bendiga mucho y vamos a echarle ganas para seguir guisando en 2014 muy rico.
U 16
Cocina al natural 01 de enero de 2014 00:12
Gracias por tu lindo comentario, lo mejor para ti este año que comienza!
Postre de compota de frutas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 7892 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 1 vara de canela entera  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1 litro de agua  
  • 6 piezas de manzana  
  • 3 piezas de pera  
  • 1/4 taza de uva pasa  
  • 1/2 taza de vino tinto  
  • 1/4 taza de chabacano deshidratado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Olla honda con tapa
  • Estufa
  • Pala
  • Cucharón

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 239
Proteínas (g) 1.1
Lípidos totales (g) (grasas) 0.81
Ac. grasos saturados (g) 0.1
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.2
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 55.5
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 5.9
Calcio (mg) 34
Sodio (mg) 9
Hierro (mg) 1.02

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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