Pozolero con verdes y chayotes

Name: Pozolero con verdes y chayotes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 taza de cebolla picada; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 tazas de maíz pozolero precocido; 12 tazas de caldo de vegetales; 2 cucharadas de vinagre de sidra

Receta de sopa de maíz pozolero con verdes y chayotes. Receta de pozole / Receta de maíz pozolero

Preparación

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } A:link { so-language: zxx } Freir cebolla con ajo, echar maíz pozolero precocido, saltear en la cacerola para que se impregne del sabor de la cebolla y del ajo.

Pararlelamente guisar acelga y hojas de betabel, espinaca y rábano, preparar un caldo de vegetales e integrar al pozole.

Al romper punto de ebullición dejar hervir lento, agregar rajas de chayoye y verdes. Cocinar hasta que queden preparados.

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