Pudding de chocolate con chile

Name: Pudding de chocolate con chile
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 cucharada de canela en polvo; 1 cucharada de mantequilla; 1/2 cucharada de esencia de vainilla; 1 pieza de huevo; 1 1/2 cucharadas de azúcar blanca; 60 gramos de chocolate semi amargo; 1/8 cucharada de pimienta de cayena; 3/4 taza de pan duro; 1/2 taza de crema ácida

Aprende a preparar este exquisito pudding de chocolate con un toque diferente agregándole chile.

Preparación

1. Precalentar el horno a 350°F.

2. Untar mantequilla en un molde.

3. Poner en un recipiente a fuego medio: mantequilla, crema, chocolate, azúcar, vainilla, canela, pimienta de Cayena y una pizca de sal. Calentar hasta que el chocolate se funda.

4. Retirar del fuego y agregar el huevo. Mezclar, agregar el pan y dejar reposar por 5 minutos.

5. Llenar los ramequines y hornearlos de 15 a 20 minutos.

6. Dejar enfriar por 5 minutos antes de servir.

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