Quesadillas con champiñones
Quesadillas con champiñones
Unas sabrosas quesadillas con Tortillinas Tía Rosa
Preparación
Cortar los champiñones en rebanadas. Picar la cebolla y el ajo finamente.
Calentar el aceite durante 3 minutos en el sartén. Agregar la cebolla y el ajo, sofreír durante un par de minutos. Agregar los champiñones y continuar cociendo 5 minutos más. Sazonar con sal y mezclar bien. Reservar.
Calentar el sartén a fuego medio. Poner las tortillas de harina sobre el sartén, esperar 10 segundos y voltear, esperar otros 10 segundos.
Esparcir el queso rallado y los champiñones. Doblar la tortilla a la mitad, calentar por 2 a 3 minutos. Voltear con la pala, presionar calentar 2 minutos más.
Servir inmediatamente.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de queso manchego rallado
- 8 piezas de champiñones
- 2 piezas de tortillina de harina tía rosa
- 1/4 cucharita de sal
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén abierto con tapa
- Estufa
- Cuchara
- Pala
- Plato
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 1 |
| Contenido energético (Kcal) | 584 |
| Proteínas (g) | 20.8 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 37.23 |
| Ac. grasos saturados (g) | 2.8 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 12.7 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 2.4 |
| Colesterol (mg) | 10 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 43.1 |
| Azúcar (g) | 1.0 |
| Fibra dietética (g) | 3.9 |
| Calcio (mg) | 60 |
| Sodio (mg) | 977 |
| Hierro (mg) | 2.72 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
1/4 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 1/2 taza de queso manchego rallado 1 cucharada de aceite de oliva 8 piezas de champiñones 2 piezas de tortillina de harina Tía Rosa 1/4 cucharita de sal
Paso 2
Cortar los champiñones en rebanadas. Picar la cebolla y el ajo finamente. Calentar el aceite durante 3 minutos en el sartén. Agregar la cebolla y el ajo, sofreír durante un par de minutos.
Paso 3
Agregar los champiñones y continuar cociendo 5 minutos más. Sazonar con sal y mezclar bien. Reservar.
Paso 4
Calentar el sartén a fuego medio. Poner las tortillas de harina sobre el sartén, esperar 10 segundos y voltear, esperar otros 10 segundos.
Paso 5
Esparcir el queso rallado y los champiñones. Doblar la tortilla a la mitad, calentar por 2 a 3 minutos.
Paso 6
Voltear con la pala, presionar calentar 2 minutos más.
Paso 7
Servir inmediatamente.
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