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Queso con calabacitas

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 20 min

Ingredientes receta
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida
  • 1 pieza de chile serrano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 250 gramos de queso panela
  • 3 piezas de calabacita italiana
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • sartén abierto
  • Pala
  • estufa
Modo de preparación

Cortar las calabacitas en rodajas y a la mitad.  Picar el diente de ajo, chile serrano y queso panela.

Calentar el aceite de oliva en el sartén y sofreír el ajo picado, chile picado y las calabacitas, sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo 5 minutos más.

Agregar el queso revolver con cuidado hasta que el queso se suavice,  rectificar sazón.

Servir caliente.

 

Paso a paso
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Paso 1

Ingredientes para receta 3 piezas de calabacita italiana 1 pieza de chile serrano 250 gramos de queso panela 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 cucharita de pimienta negra molida sal al gusto

 
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Paso 2

Picar el diente de ajo, chile serrano y queso panela.

 
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Paso 3

Calentar el aceite de oliva en el sartén y sofreír el ajo picado, chile picado.

 
S 12638 1475616386

Paso 4

Agregar las calabacitas, sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo 5 minutos más.

 
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Paso 5

Agregar el queso revolver con cuidado hasta que el queso se suavice, rectificar sazón.

 
S 12540 1475614634

Paso 6

Servir caliente.