Queso fundido con chorizo
Al estilo Sonia Ortiz
Porciones: 4 | Tiempo: 15 min
Ingredientes toda la receta
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 100 gramos de chorizo
- 250 gramos de queso oaxaca
Utensilios
- tabla para picar
- Cuchillo grande
- sartén abierto con tapa
- refractario para horno
- Pala
- horno
- estufa
Modo de preparación
Picar el chorizo en trozos pequeños y la cebolla finamente. Dorar el chorizo junto con una cucharada de cebolla picada en una sartén abierta sin aceite hasta que se vea cocido pero no quemado.
Colocar el queso Oaxaca desmenuzado en una fuente para horno y poner el chorizo dorado en el centro. Hornear a
Servir como botana con tortillas de harina o maíz.
