Receta de Fetuccini Carbonara
Receta de Fetuccini Carbonara
Esta receta es súper fácil. La puedes preparar en una reunión familiar o en una reunión de amigos para impresionar.
Preparación
PASO 1:
Lo primero que tenemos que hacer es rallar el queso mozzarella y cortar en lascas el tocino ahumado.
PASO 2:
En una olla pequeña o en una sartén colocar la mantequilla y poner a freír el tocino ahumado, luego agregar la leche y mover con una cuchara de madera para que no se queme.
Después debemos agregar la sal pimienta y una pizca de nuez moscada. Y al final le agregamos el chuño disuelto en agua, movemos homogeneamente y por ultimo agregamos el queso mozzarella y el jamón.
PASO 3 :
Mientras estemos preparando la salsa carbonara, podemos ir cocinando los fetuccini en una olla con agua y sal y poco de aceite.
Luego de cocinado el fideo procedemos a escurrirlos en un colador y listo.
PASO 4 :
Ya por último servimos la pasta y encima colocamos la deliciosa salsa carbonara con un poco de parmesano.
NOTA: A esta receta le agregue el jamón para que le dé más sabor.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Maria Claudia
Ingredientes
Ingredientes para Ingredientes
- 90 gramos de mantequilla
- 100 gramos de jamón
- pimienta y sal al gusto
- 1 pizca de nuez moscada
- queso parmesano al gusto
- 50 gramos de chuño
- 300 mililitros de leche evaporada
- 50 gramos de queso mozzarella
- 80 gramos de tocino ahumado
- 500 gramos de pasta de fetuccini
Utensilios
- 1 cuchara de madera
- Sartén
- Olla honda mediana
- Colador
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