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Romero ¿para qué sirve? - Propiedades medicinales

El Romero es una planta con olor a pino muy sabroso para condimentar carnes y aderezos en la cocina. Descubres sus propiedades medicinales y otros usos

Preparación

Nombre: Romero (Rosmarinus officinalis)

Otros nombres: rosemary (inglés)

Parte utilizada: hojas y capullos florales

Cultivo: crece en acantilados en el mediterráneo, le gustan climas secos y áridos. Sus flores pueden ser azules, violetas, malva, rosas o blancas. Requiere de mucho sol y suelos bien drenados.

Se propaga por esqueje, es decir, cortando una de sus puntas tiernas y sembrando directamente en una maceta. Su semilla germina poco. Responde bien a la poda.

Historia: el aceite esencial fue destilado por primera vez por Arnau de Vilanova, quien vivió de 1250 a 1314.

El agua húngara fue muy popular en toda Europa antes de la invención del agua de colonia. Se prepara dejando macerar en algún licor claro, un manojo de romero, uno de lavanda y otros de mirto.

            Sistema digestivo:INFUSIÓN tonifica y alivia el sistema digestivo

Colerético; activa la producción de la bilis

Colagogo; facilita la expulsión de la bilis de la vesícula biliar

Antiespasmódico; para dolor intestinal

Estimulael apetito; ayuda en casos de inapetencia

            Sistema respiratorio: INFUSIÓN Y GÁRGARAS funcionan como un buen antiséptico en caso de infección de garganta.

            Sistema nervioso:INFUSIÓN ayuda a regular la presión arterial

                        Diurético, ayuda a eliminar agua atrapada en los tejidos

                        Hipotensor; reduce la presión arterial

                        Memoria; oler el romero, reduce la ansiedad, mejora la memoria y la concentración

            Sistema reproductor: INFUSIÓN ayuda a regular las hormonas

                        Emenagogo; provoca la menstruación

            Sistema circulatorio;

                        Hiperemiante; provoca el flujo sanguíneo

Preparación de infusión:

            Poner a hervir un litro de agua, una vez que llega a un hervor fuerte, agregar 15 gramos de romero. Tapar la olla y bajar el fuego dejar hervir a fuego bajo 5 minutos. Colar y tomar caliente. Si lo usas en el último enjuague del cabello, evitas la caída del cabello ya que estimula la circulación

Infusión con alcohol: poner a remojar las ramas y hojas frescas o secas durante 28 días en alcohol. Colar y utilizar para frotar la piel de las personas encamadas y evitar la formación de llagas, ya que estimula los nervios y activa la circulación sanguínea. También ayuda en dolores reumáticos.

Infusión con aceite de coco: poner a baño maría el aceite de coco hasta que se derrita. Agregar las hojas frescas o secas de romero y dejar calentando a baño maría una hora más. Colar y dejar enfriar. Usar para masajes relajantes

Sachet: amarra bien un manojo de ramas de romero y cuelga en un lugar ventilado para que se seque. Usa debajo de la almohada para aromatizar y tener una noche de descanso sin ansiedad

Usos en la cocina: las hojas de romero picadas son excelentes para dar sabor a marinadas en estofados o asados. Va muy bien con carne roja o blanca. Lo puedes infusionar y agregar para dar sabor a tu agua de limón

DOSIS Y PRECAUCIONES

Dosis, una taza al día

No tomar si estás embarazada

Consulta a tu médico en caso de padecer una enfermedad crónica.

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Romero ¿para qué sirve? - Propiedades medicinales

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Visitas: 4448 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 litro de agua  
  • 15 gramos de romero fresco  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Colador
  • Báscula