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Salsa de chile morita

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 8 | Tiempo: 20 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • 3 piezas de chile de árbol
  • 5 piezas de tomate verde (tomatillo)
  • sal al gusto
  • 2 piezas de jitomate bola
  • 6 piezas de chile morita
  • 1 diente de ajo
Utensilios
  • pinza
  • comal
  • estufa
  • Licuadora
  • Tazón
Modo de preparación

Tostar los chiles, los tomates, el ajo y la cebolla sobre el comal. Darles vuelta con unas pinzas varias veces para que se cuezan parejo.

Retirar el pedúnculo de los chiles y molerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora. Sazonar con un poco de sal.

Servir para acompañar carnes asadas o como botana con totopos.

Paso a paso
S 3651 1475630476

Paso 1

6 chiles morita 3 chiles de árbol 5 tomates verdes 2 jitomates 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla Sal, al gusto

 
S 3652 1475630474

Paso 2

Tostar los chiles, los tomates, el ajo y la cebolla sobre el comal. Darles vuelta con unas pinzas varias veces para que se cuezan parejo.

 
S 3653 1475630475

Paso 3

Retirar el pedúnculo de los chiles y molerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora. Sazonar con un poco de sal.

 
S 3654 1475630472

Paso 4

Servir para acompañar carnes asadas o como botana con totopos.