Salsa verde
Al estilo Doris de Martínez
Porciones: 10 | Tiempo: 30 min
Ingredientes toda la receta
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- queso crema al gusto
- 1 pieza de chile jalapeño
- sal al gusto
- 1/2 gramo de tomatillo milpero
- 10 ramas de cilantro desinfectado
- 1 pizca de bicarbonato de sodio o azúcar (sólo si la salsa quedó muy ácida)
Utensilios
- licuadora
- cacerola
- Cuchara
Modo de preparación
Limpia los tomatillos y cuécelos junto con el chile jalapeño.
Licúa los tomatillos, el chile sin rabo ni semillas, la cebolla, los ajos, el cilantro y el queso crema.
Calienta aceite y sofríe la salsa, agrega sal, y agua si es necesario.
