Sopes de cochinita

Name: Sopes de cochinita
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pieza de pierna de puerco desmenuzada; 1 taza de jugo de naranja; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de achiote en pasta; 1 diente de ajo; 2 tazas de caldo de pollo

Receta de Sopes de Cochinita

Preparación

Salsa

Licuar el achiote, caldo de pollo, jugo de limón y de naranja, el diente de ajo y el orégano.

Poner la salsa en un sartén y agregar la carne, cocer por 5 minutos.

En un sartén poner un poco de aceite y calentar los sopes.

A cada sope ponerle y poco de frijol negro, un poco de la cochinita, lechuga, queso añejo, crema y un poco de salsa de chile habanero.

Receta de Sopes de Cochinita

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

1 pieza de pierna de puerco desmenuzada
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de achiote en pasta
1 diente de ajo
2 tazas de caldo de pollo

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Utensilios

Tabla para picar
Cuchillo
Olla honda
Estufa
Licuadora