Taco de melón con arena de jamón

Name: Taco de melón con arena de jamón
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 1 pizca de pimienta negra molida; 1 cucharita de aceite de oliva; 1 pizca de arena de jamón curado; 1 pizca de escamas de sal maldon; 1 trozo de melón

Vamos a darle un toque diferente al melón con jamón de toda la vida, muy sencillo de hacer y con un resultado sorprendente. A veces merece la pena renovar los clásicos. Elegida "Mejor receta del verano" en la comunidad de recetas de hola.com http://cocinayrecetas.hola.com/cocinayrecetas/2012/09/14/la-mejor-receta-de-verano-de-nuestra-comunidad/

Preparación

1º- Cortamos un taco de melón que sea grueso, de unos 4 cm de alto.

2º- Lo salteamos en una sartén bien caliente con un chorrito de aceite de oliva hasta que caramelice por todos sus lados.

Hacerlo a fuego fuerte, estará listo en unos 3 minutos.

3º- Colocamos donde lo vayamos a servir, echamos unas gotas de aceite por encima (¡muy poquito!), espolvoreamos con la mezcla de pimientas, unas escamas de sal (que yo olvidé echar antes de hacer la foto) y por último le colocamos la arena de jamón por encima (VER RECETA DE ARENA DE JAMÓN).

Y ya está listo para disfrutar.

¡Espero os guste!

Fuente: receta propia.