Tartar de atún
Como preparar esta deliciosa receta en 2 minutos.
Preparación
Se mezcla el atún, sala yuzu, aceite de oliva y se sazona con sal y pimienta negra, se mezcla y se reserva.
En un arillo de metal se coloca el arroz y se apachurra bien para que se quede la forma del arillo. Encima se agrega el atun reservado.
Se decora con aguacate, alga nori, microgreen, y scallions
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