Tostadas de pavo

Name: Tostadas de pavo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 taza de crema de leche de vaca; desinfectante de verduras al gusto; sal al gusto; chiles jalapeños en vinagre al gusto; 100 gramos de queso fresco; 1 pieza de aguacate; 1 pieza de jitomate; 1/2 pieza de lechuga; 4 piezas de tostadas de maíz; 2 tazas de pavo desmenuzado

Una idea de qué hacer con el pavo o la pierna que sobró de la cena de Navidad, o con el pollo que sobra en cualquier ocasión.

Preparación

Picar la lechuga y ponerla a remojar en agua con desinfectante durante 10 minutos. Escurrir y reservar.

Picar el jitomate en cubos pequeños.

Para preparar las tostadas, colocar un poco de pavo desmenuzado sobre cada tostada, bañar con un poco de crema, añadir la lechuga, los trocitos de jitomate, y las rajas de chile en escabeche (opcional).

Rebanar el aguacate y colocarlo encima de cada tostada. Sazonar con sal al gusto. Adornar con queso rallado.